Category Kuchnia orientalna

Kotleciki a la kofta z miętą, tłuczonym chili i suszonymi pomidorami.

Dzisiaj na obiad grill. No nie dokładnie mamy zamiar jeść blachę z aromatem węgla drzewnego, ale potrawa jak najbardziej jest z grilla. Wymyśliłem sobie, że na dzisiaj zrobię kotleciki z miętowo pikantną nutą, sporą szczyptą suszonych pomidorów mieszanych z tłuczonym chili i ugrilluję je nabite na patyki. PRZEPIS TUTAJ Reklamy

Sałatka na ciepło z brązowego ryżu i grillowanej papryki

Wczoraj na obiad zrobiłem małą wariację z ryżu, papryki i świeżych pomidorów koktailowych. Połączenie delikatnego ryżu, grillowanego smaku papryki i świeżego, słodkiego smaku pomidorów. Całość dopełniła nuta czosnku i orzeźwiający sok z cytryny. Wyszło na prawdę pysznie. Polecam wszystkim, którzy szukają czegoś prostego i lekkiego na późny popołudniowy obiad. PRZEPIS TUTAJ

Kotlety mielone z limonką, chilli i mlekiem kokosowym.

Do upalnych dni najlepiej pasują tropikalne smaki. Cytrusowe, pikantne, orzeźwiające i lekkie, a najlepiej jak jeszcze pachną węglem drzewnym z grillowego rusztu. Takie właśnie są te kotlety. Na prawdę polecam spróbować, bo to sprawdzony i niejednokrotnie przyrządzany przepis, który zawsze się udaje. PRZEPIS TUTAJ

Ryż z kurczakiem i sosem curry – rozgrzewająca kolacja na chłodniejsze wieczory

Przez ostatnich parę tygodni było dosyć tropikalnie, ale wczoraj zrobiło się całkiem chłodno wieczorem, po ulewnej burzy i potrzebne było coś rozgrzewającego na kolację. Osobiście uwielbiam indyjskie jedzenie i jeśli tylko mam okazję to odwiedzam knajpki z takimi potrawami, ale w zasadzie rzadko przygotowywałem sam coś na indyjską modłę. Wczoraj jednak moja Luba postanowiła, że […]