Category Dania głowne

Omlet na słodko, czyli jak zjeść dobre i niekoniecznie szybkie śniadanie.

Wstałam rano z myślą, że zjadłabym omlet. Od jakiegoś czasu z różnymi skutkami próbujemy nauczyć się omletu idealnego, takiego który byłby słodki, puszysty, nie opadał, miał ładny kolor, nie przyklejał się… Dzisiaj nie miałam ochoty na zabawę w „idealność”, chciałam go zjeść, a że sama w domu zostałam, to dlaczego nie nabałaganić… 😉 PRZEPIS TUTAJ

Kotleciki a la kofta z miętą, tłuczonym chili i suszonymi pomidorami.

Dzisiaj na obiad grill. No nie dokładnie mamy zamiar jeść blachę z aromatem węgla drzewnego, ale potrawa jak najbardziej jest z grilla. Wymyśliłem sobie, że na dzisiaj zrobię kotleciki z miętowo pikantną nutą, sporą szczyptą suszonych pomidorów mieszanych z tłuczonym chili i ugrilluję je nabite na patyki. PRZEPIS TUTAJ

Sałatka na ciepło z brązowego ryżu i grillowanej papryki

Wczoraj na obiad zrobiłem małą wariację z ryżu, papryki i świeżych pomidorów koktailowych. Połączenie delikatnego ryżu, grillowanego smaku papryki i świeżego, słodkiego smaku pomidorów. Całość dopełniła nuta czosnku i orzeźwiający sok z cytryny. Wyszło na prawdę pysznie. Polecam wszystkim, którzy szukają czegoś prostego i lekkiego na późny popołudniowy obiad. PRZEPIS TUTAJ

Sałatka z Penne Rigate i gotowanych na parze różyczek brokuła

Szybka, łatwa i przyjemna – zwłaszcza w konsumpcji… Taka właśnie jest ta lekka i banalnie prosta sałatka z makaronu penne rigate i gotowanych na parze brokułów. Całość dopełnia jogurtowo-majonezowy sos z czosnkową i cytrynową nutą oraz delikatne płatki parmezanu. Dla mnie w sam raz na gorące leniwe popołudnie. PRZEPIS TUTAJ

Wiejska zapiekanka z boczkiem, cebulą, pieczarkami i kwaśną śmietaną

W taką pogodę jak teraz najlepsze są proste i nie wymagające od nas zbyt wielkiego wysiłku potrawy. Takie właśnie są zapiekanki, robimy je w jednym garnku, są sycące, smaczne i apetycznie przyrumienione. Moją ulubioną jest wiejska zapiekanka z boczkiem, cebulą i pieczarkami z gęstym sosem z kwaśnej śmietany i parmazanową nutą. PRZEPIS TUTAJ

Mleczny ryż z prażonymi jabłkami – doroślejsza wersja przysmaku z dzieciństwa

Chyba każdy jadł kiedyś ryż z jabłkami. Pamiętam jak moja mama gotowała ryż, potem owijała garnek ręcznikiem albo jakąś szmatką i zostawiała żeby ryż „doszedł w cieple”. Ja nie mam tyle cierpliwości… nie jak moja Druga Połowa zażyczy sobie taki przysmak z dzieciństwa na kolację 😉 Dlatego chciałem zaproponowac tu swoją, troszkę zmienioną wersję… Taką […]

Domowe zielone pesto z bazylią, czosnkiem, cytryną i chrupiącymi orzechami – czyli jak Krowa w Ciapki polubiła makaron z oliwą

Generalnie moja Luba nie przepadała do tej pory za makaronami z oliwą z oliwek… Więc postanowiłem zaserwować jej dzisiaj na kolację coś, co sprawiło, że zmieniła zdanie. Osobiście uwielbiam to połączenie świeżej zielonej bazyli, czosnku, mięty, chrupiących kawałków orzechów i delikatnej oliwy z oliwek. Uwielbiam, bo jest przepyszne, lekkie i tak wspaniale pasuje do makaronu. […]